|
DE TOESTELLEN VOOR BIJ U THUIS | ONDERHOUD EN SERVICE
GEMALEN KOFFIE
| BOONTJES | GEDECAFEINEERD | E.S.E.
SERVING | METODO IPERESPRESSO
 De
gedecafeïneerde illy koffie is qua smaak en aroma
volledig hetzelfde als de niet gedecafeïneerde
versie omwille van de combinatie van een topkwaliteit
basisproduct en verwerkingsproces.
Aan de basis van het decafeïneren ligt dezelfde
100% Arabicakoffie gecertifieerd door Qualité
France. De cafeïne wordt verwijderd door middel
van dichloormethanol. Dit is een oplosmiddel met laag
kookpunt dat zich aan de cafeïne bindt en op eenvoudige
wijze, door verdamping, verwijderd wordt. Dit proces
werd gecertifieerd door Det Norske Veritas.
Eens de cafeïne onttrokken, wordt het resultaat
uitvoerig getest. Alleen wanneer de residuwaarden van
de dichloormethanol tien maal lager liggen dan het wettelijk
aanvaarde niveau, en de cafeïnewaarde onder de
0,05% gezakt is wordt de koffie toegelaten in de verdere
productie.
|
